Les œufs de truite qui sont relativement haut de gamme, sont une alternative aux œufs de saumon.

Ils sont apparus sur le marché il y a une vingtaine d’année.

Nom scientifique: ONCORHYNCHUS MYKISS

Origine : Europe

Ingrédients : Oeufs de truite, sel

Couleur : Orange translucide

Goût : Frais et délicatement parfumé - saveur fine

Texture : Très raffinée, croquante légèrement en bouche

Odeur :  Marine et iodée

Allergène : poisson

Conservation : produit à conserver au frais (0+4°C). Il se conserve 6 mois au réfrigérateur avant ouverture. Après ouverture, il est conseillé de le consommer dans les 48 heures.